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JERICALLAS (Postre típico del estado de Jalisco México)
El día de hoy les traigo una delicia, jericallas que es un postre típico del estado de jalisco en México.Existen muchas versiones sobre su origen, pero la más popular es que se crea en el Hospicio...
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GELATINA DE JUGO DE MANZANA EN TARRO (FELIZ DIA DEL PADRE)
El próximo domingo 18 de junio en México celebraremos el día del padre así que vamos a preparar algo especial para ellos.Una deliciosa gelatina de jugo de manzana, la cual colocaremos en un tarro para...
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ENFRIJOLADAS A MI MANERA
Ingredientes:3 tazas de frijoles de la olla con caldo suficiente para moler2 cucharadas de manteca de cerdo3 chiles cuaresmeños grandes8 tomates o al gusto1 diente de ajo1/2 cebolla (picar la...
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PALOMITAS CON CARAMELO (VERSIÓN RÁPIDA)
De verdad que las fotos no les hacen justicia, estás palomitas con caramelo están deliciosas, pareciera que no tienen mucho sabor pero no es verdad quedan buenísimas y son rápidas de preparar.Son...
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PASTA A LA POBLANA
Ingredientes:2 paquetes de spaghetti de 200 grs.5 chiles poblanos asados, pelados y cortados en rajas40 grs. mantequilla 1 cucharada de aceite vegetal1 pechuga de pollo cortada en fajitas1 lata grande...
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LA COCINA DE NORMA YA ESTA EN YOUTUBE
Así es La Cocina de Norma ya está en youtube.Mis hijos son los dos grandes motores que impulsan mi vida, los amo por sobre todas las cosas y siempre me motivan a seguir creciendo, este blog comenzó...
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SALSA BÁSICA PARA PIZZA
Hoy vamos a preparar salsa para pizza, deseo les agrade.Ingredientes: c/s aceite de olivo 2 dientes de ajo fileteados 1/2 cebolla picada finamente500 grs. jitomates partidos a la mitad250 ml agua...
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MASA TRADICIONAL PARA PIZZA
Hoy les traigo una masa tradicional para pizza, es una masa muy bonita y super suave, estoy segura que les encantará.Vamos a prepararla.Ingredientes:1 kilo harina trigo600 ml agua5 grs. levadura seca...
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PIZZA A LA NORMA (A MI MANERA)
Vamos a utilizar la deliciosa salsa de pizza y la masa tradicional de pizza que les he dejado anteriormente.Así que vamos a preparar una pizza a mi manera, ya saben que yo no sigo muchas reglas y esta...
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AGUA DE PEREJIL CON PEPINO
Hoy les traigo una fresca y deliciosa agua de perejil con pepino, deseo que les guste.Aquí la receta:Ingredientes: 50 grs. perejil 1 taza de azúcar 1 pepino2 1/2 litros de agua c/s...
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SEMITA 100% INTEGRAL Y SIN HUEVO
IngredientesPrefermento:3 cucharadas de levadura seca1 cucharada de azúcar1 cucharada de harina1/3 taza agua tibiaMasa:2 tazas de agua tibia350 grs. azúcar100 grs. manteca vegetal1 kilo de harina...
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ENSALADA DE ZANAHORIA CON PIÑA Y PASITAS
Sencilla, rápida y muy rica.Ingredientes:600 grs. de zanahorias125 grs. pasitas420 grs. crema ácida (la que usamos en México para los tacos)5 rebanadas de piña en almíbar200 ml del almíbar de la piña30...
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CONCHAS (PANADERÍA TRADICIONAL MEXICANA)
Hoy les traigo una receta deliciosa, de esas que si no las sabes hacer no puedes considerarte panadero en México.Vamos a preparar unas ricas conchas muy tradicionales en la panadería mexicana.Les dejo...
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PESCADO EMPAPELADO
Ingredientes:10 filetes de pescado blanco (yo utilice mojarra) 5 chiles cuaresmeños desvenados y en rajas 3 zanahorias cortadas en bastoncitos delgados 3 calabacitas largas rebanadas delgadas 2...
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CHILES CUARESMEÑOS RELLENOS DE CARNE MOLIDA EN CALDILLO DE JITOMATE
Si te gusta el picante, seguro que te encantaran.Ingredientes:12 chiles cuaresmeños (también conocidos como jalapeños)500 gr carne molida de res1/4 de cebolla chica finamente picada1 diente de ajo...
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CHULETAS AHUMADAS EN SALSA VERDE
Rico y sencillito.Ingredientes:5 chuletas de cerdo ahumadas3 papas cortadas en trozos pequeños3 chiles serranos8 tomates grandes1 trozo de cebolla1 diente de ajo chicoc/s aceite para freír las...
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FRESAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE
Otra receta sencilla, vistosa y sobre todo deliciosaaa.Ingredientes:1 1/2 kg de fresas lavadas y desinfectadas250 gr chocolate para repostería semiamargo250 gr chocolate para repostería de leche100 gr...
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MANTECADAS SABOR NARANJA
Estas mantecadas sabor naranja son deliciosas, definitivamente me encantan, les recomiendo mucho esta receta.Ingredientes:250 gr harina de trigo20 gr leche en polvo220 gr azúcar4 gr levadura seca6 gr...
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COLIFLOR EN CALDILLO DE JITOMATE
Ingredientes:1 pieza de coliflor300 grs. queso panela o queso fresco cortado en trozos pequeños8 jitomates 1 trozo de cebolla1 diente de ajo1 cucharada de consomé de pollo en polvosal al gustoc/n...
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PANECILLOS CON AJO, CILANTRO Y SALCHICHA
Esta idea la vi en la red, le he realizado algunas modificaciones a la receta y el resultado me ha encantado.Ingredientes:500 gr harina de trigo10 gr levadura seca (20 gr fresca)265 ml leche tibia20 gr...
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